Salsa Pronta di Pomodoro di Pachino I.G.P. – Campisi
La salsa di pomodoro di Pachino I.G.P., prodotta nel rispetto della freschezza e della genuinità.
La Salsa pronta di pomodoro IGP è ottenuta da pomodori coltivati nella zona vocata del sud-est siciliano, nei comuni di Pachino, Portopalo di Capo Passero, Noto e Ispica, nelle province di Siracusa e Ragusa.
Il pomodoro di Pachino IGP è noto per la sua polpa soda, il gusto dolce e bilanciato e l’elevato contenuto zuccherino che, unito alla giusta acidità, lo rende ideale per la preparazione della salsa. La lavorazione segue ancora oggi le antiche tradizioni contadine, tramandate di generazione in generazione, con l’obiettivo di preservare sapore, profumo e genuinità.
Le prime coltivazioni di Pomodoro di Pachino IGP risalgono al 1925 e ancora oggi, grazie alla qualità dell’acqua proveniente dai pozzi freatici e al clima unico del territorio, il prodotto conserva caratteristiche distintive e un periodo di conservazione superiore rispetto ad altre varietà.
Questa salsa pronta è il risultato di una lavorazione attenta e naturale, che esalta i sapori autentici della terra di Sicilia. Il profumo del basilico fresco si unisce alla dolcezza del pomodoro IGP, creando un condimento dal gusto delicato e leggero.
Subito pronta da gustare, è perfetta per condire la pasta in pochi minuti, portando in tavola tutto il calore e la semplicità della tradizione siciliana.
