{"id":4160,"date":"2023-02-06T09:27:20","date_gmt":"2023-02-06T08:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=4160"},"modified":"2026-04-29T16:49:31","modified_gmt":"2026-04-29T14:49:31","slug":"pate-di-pomodori-secchi-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/pate-di-pomodori-secchi-2\/","title":{"rendered":"Pat\u00e8 di Pomodori Secchi 270g."},"content":{"rendered":"
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I pomodori lunghi sono coltivati a campo aperto nell\u2019azienda nel mese di aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Questa \u00e8 una tecnica naturale e legata alla tradizione che ci ha tramandato nostro nonno. Subito dopo i pomodori vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi di Racale e spezie mediterranee. Il pat\u00e9 cos\u00ec ottenuto viene poi invasato con olio extravergine di oliva. Per ottenere 1 kg di pomodori secchi per il pat\u00e9, servono circa 10 kg di pomodori freschi.<\/p>\n<\/div>\n

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Ingredients:<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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  • pomodori secchi (57%),<\/li>\n
  • olio di oliva,<\/li>\n
  • capperi,<\/li>\n
  • cipolla,<\/li>\n
  • olio extra vergine di oliva,<\/li>\n
  • aceto di mele,<\/li>\n
  • sale integrale,<\/li>\n
  • succo di limone.<\/li>\n<\/ul>\n

    Product:<\/h4>\n

    Trentin Societ\u00e0 Agricola srl\u00a0 S.P. 250 Felline \u2013 Torre S. Giovanni km.1+000 \u2013 Ugento (LE) \u2013 Italia<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pat\u00e8 Di Pomodori Secchi<\/strong><\/p>\n

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    <\/div>\n
    I pomodori selezionati vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi di Racale e spezie mediterranee. Il pat\u00e9 cos\u00ec ottenuto viene poi invasato con olio extravergine di oliva.<\/div>\n<\/div>\n

    Squisita sulle tartine con uova sode o formaggio oppure per un condimento fantasioso della pasta che preferite, ad esempio con pinoli tostati e menta fresca<\/h4>","protected":false},"featured_media":6163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[108],"product_tag":[],"class_list":["post-4160","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pate","pa_produttore-i-contadini","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nPat\u00e8 di Pomodori Secchi 270g. | Il corpo e lo spirito<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/prodotto\/pate-di-pomodori-secchi-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pat\u00e8 di Pomodori Secchi 270g. | Il corpo e lo spirito\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pat\u00e8 Di Pomodori Secchi I pomodori selezionati vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi di Racale e spezie mediterranee. 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