{"id":5473,"date":"2023-05-13T15:43:01","date_gmt":"2023-05-13T13:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=5473"},"modified":"2026-04-16T18:13:57","modified_gmt":"2026-04-16T16:13:57","slug":"ragu-di-chianina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/ragu-di-chianina\/","title":{"rendered":"Rag\u00f9 di Chianina"},"content":{"rendered":"
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Una piccola realt\u00e0 imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di rag\u00f9, salse, pat\u00e9 e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale.\u00a0L\u2019azienda, da oltre 20 anni ha messo nei sughi e condimenti tipici locali tutta la sua esperienza, la professionalit\u00e0, l\u2019impegno costante e un\u2019attenzione alla scelta delle materie prime.<\/p>\n

Il sapore autentico della carne, degli ortaggi e di tutti gli ingredienti tipici della Toscana che la ditta propone nei suoi sughi, rag\u00f9 e crostini toscani rendono il marchio Caccia e Corte, sinonimo di genuinit\u00e0 e autenticit\u00e0 di sapori, profumi e tradizione.<\/p>\n

I prodotti vengono preparati in un laboratorio artigianale sottoposto a continui controlli di igienizzazione dell\u2019ambiente e degli utensili attraverso protocolli tracciabili, per garantire la sicurezza di tutte le preparazioni cucinate e confezionate al suo interno.<\/p>\n

Nella cucina si preparano squisiti sughi, rag\u00f9, pat\u00e9 e crostini tipici della Toscana, con carne pregiata del posto, come la Chianina IGP o la carne di Cinta Senese DOP. Vengono utilizzati anche ortaggi e polpa di pomodoro 100% italiana: il tutto accuratamente scelto presso i migliori produttori locali.<\/p>\n

Un piccolo grande segreto sono le antiche ricette toscane, tramandate di generazione in generazione, che ispirano queste nuove preparazioni realizzando cos\u00ec ricette sempre originali.<\/p>\n

Gli unici utensili utilizzati nella preparazione sono tegami in alluminio, come vuole l\u2019antica tradizione, che permettono di preparare sughi e condimenti squisiti, come cucinati in casa dalle nonne.<\/p>\n

Rag\u00f9 di Chianina<\/h4>\n
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Questo bovino, che si dice autoctono della Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) \u00e8 considerato una delle pi\u00f9 pregiate razze bovine d\u2019Italia, conosciuta fin da epoca Etrusco-Romana. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l\u2019autenticit\u00e0.<\/p>\n

Ragu della tradizione toscana, fatto con carni IGP nel Consorzio del Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale.<\/p>\n

Pici, tagliatelle e penne vanno pi\u00f9 che bene.<\/p>\n

PRODOTTO NATURALE SENZA COLORANTI E CONSERVANTI<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ingredients:<\/h4>\n

polpa di pomodoro, carne bovina IGP \u201cVitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale\u201d razza Chianina 35%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, vino rosso, carote,\u00a0sedano<\/u><\/strong>, prezzemolo, sale, pepe nero.<\/p>\n

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO<\/strong>: Energia 606 kj (146 Kcal) \u2013 Grassi 12,2g (di cui saturi 3,2g) \u2013 Carboidrati 3,4g (di cui zuccheri 3,4g) \u2013 Proteine 5,7g \u2013 Sale 0,86g.<\/p>\n<\/div>\n

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Product:<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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LA CUCINA DI CARUSO ROSALIA | Via Vinca, 6 \u2013 50051 Castelfiorentino (FI)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Rag\u00f9 di Chianina<\/h4>\n
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Questo bovino, che si dice autoctono della Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) \u00e8 considerato una delle pi\u00f9 pregiate razze bovine d\u2019Italia, conosciuta fin da epoca Etrusco-Romana. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l\u2019autenticit\u00e0.<\/p>\n

Ragu della tradizione toscana, fatto con carni IGP nel Consorzio del Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale.<\/p>\n

Pici, tagliatelle e penne vanno pi\u00f9 che bene.<\/p>\n

PRODOTTO NATURALE SENZA COLORANTI E CONSERVANTI<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":5461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[269],"product_tag":[],"class_list":["post-5473","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-salse","pa_produttore-la-cucina-di-caruso-rosalia","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nRag\u00f9 di Chianina | Il corpo e lo spirito<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/prodotto\/ragu-di-chianina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rag\u00f9 di Chianina | Il corpo e lo spirito\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rag\u00f9 di Chianina Questo bovino, che si dice autoctono della Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) \u00e8 considerato una delle pi\u00f9 pregiate razze bovine d\u2019Italia, conosciuta fin da epoca Etrusco-Romana. 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