{"id":5542,"date":"2023-05-15T15:31:19","date_gmt":"2023-05-15T13:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=5542"},"modified":"2025-03-29T09:51:12","modified_gmt":"2025-03-29T08:51:12","slug":"gregorius-abbazia-di-engelszell","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/gregorius-abbazia-di-engelszell\/","title":{"rendered":"Gregorius \u2013 Abbazia di Engelszell"},"content":{"rendered":"

UNICO BIRRIFICIO TRAPPISTA AUSTRIACO AL MONDO<\/strong>
\nTutti conoscono il significato di birra trappista ma, partendo dal concetto che repetita iuvant, \u00e8 bene ricordare che, per attribuire il marchio \u201cprodotto autentico trappista\u201d ad una birra, occorre rispettare alcuni principi inderogabili: impianto di produzione interno ad una abbazia <\/strong>cistercense della Stretta Osservanza, produzione brassicola diretta o supervisionata dai monaci, ricavi <\/strong>destinati unicamente al sostentamento della comunit\u00e0 monastica o per opere di carit\u00e0<\/strong>. Parametri a cui l\u2019antico monastero cistercense Engelszell, fondato nel 1293 dal vescovo di Passau, Bernardo di Prambach, risponde perfettamente. Lunga e travagliata \u00e8 la storia di questo monastero, sciolto nel 1786, poi nuovamente occupato da monaci nel 1925 fino ad ottenere nel 1930 l\u2019appartenenza all\u2019OCSO, Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae, unico in Austria, ed essere elevato al rango di abbazia nel 1931. L\u2019intervento della Gestapo nel 1939 port\u00f2 per\u00f2 alla chiusura dell\u2019abbazia, con la cacciata e l\u2019arresto di 73 monaci di cui 5 deportati in un campo di concentramento dove 4 vi persero la vita. Bisognava arrivare arrivare al dopo-guerra perch\u00e9 l\u2019abbazia si ripopolasse e fosse ristabilita la vita monastica con il suo impegno di preghiera e lavoro, ora et labora, cos\u00ec come vuole la regola di San Benedetto. E finalmente ai giorni nostri, dopo la produzione di liquori, formaggi e miele, dall\u2019Abbazia di Engelszell ecco la birra, e che birra!<\/p>\n

Gregorius<\/h4>\n

Questa grande birra da meditazione si presenta in un profondo color castano scuro. Al naso dominano aromi di erbe e liquirizia, note di castagna, anacardi e miele con prugna. Al primo sorso presenta un forte corpo di malto, caratterizzato da caffe e aromi tostati. Il miele locale e un lievito alsaziano evocano un bel gioco agrodolce al palato. Sapori di cioccolato leggermente amari accompagnano il finale caldo di questa potente birra trappista. Un retrogusto di vaniglia con sentori di origano, implorano ulteriori esplorazioni. Il finale \u00e8 lungo, leggermente aspro e asciutto<\/p>\n

ABBINAMENTI:<\/strong>
\nArrosti, carni rosse, dolci, formaggi, selvaggina.<\/p>\n

Scheda Tecnica:<\/h4>\n

\u2022 QUADRUPEL
\n\u2022 CASTANO SCURO
\n\u2022 LUPPOLI DELLA REGIONE DI MULH
\n\u2022 ALTA FERMENTAZIONE
\n\u2022 GUSTO PROFONDO, SPEZIATO, AGRODOLCE
\n\u2022 IBU: 34
\n\u2022 GRADI PLATO: 22<\/p>\n

ALC. 10,5%
\nTEMP. SERV. 10\/12\u00b0C
\nCL.33<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gregorius \u2013 Abbazia di Engelszell <\/strong><\/h4>\n

Questa grande birra da meditazione si presenta in un profondo color castano scuro. Al naso dominano aromi di erbe e liquirizia, note di castagna, anacardi e miele con prugna. Al primo sorso presenta un forte corpo di malto, caratterizzato da caffe e aromi tostati. Il miele locale e un lievito alsaziano evocano un bel gioco agrodolce al palato. Sapori di cioccolato leggermente amari accompagnano il finale caldo di questa potente birra trappista. Un retrogusto di vaniglia con sentori di origano, implorano ulteriori esplorazioni. Il finale \u00e8 lungo, leggermente aspro e asciutto<\/p>\n

ABBINAMENTI:<\/strong>
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