{"id":5909,"date":"2023-06-14T15:25:20","date_gmt":"2023-06-14T13:25:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=5909"},"modified":"2026-04-29T16:28:00","modified_gmt":"2026-04-29T14:28:00","slug":"colatura-di-alici-di-cetara-riserva-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/colatura-di-alici-di-cetara-riserva-2018\/","title":{"rendered":"Colatura di Alici di Cetara \u2013 Riserva 2018"},"content":{"rendered":"
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UNA STORIA DI MARE<\/h3>\n

Nati nel cuore della Costiera Amalfitana, nell\u2019antica conca di Cetara, l\u2019acqua \u00e8 la casa di Armatore. Ed \u00e8 nel rispetto dell\u2019ecosistema marino che ci vengono assegnate dall\u2019Ue, ogni anno, delle quote pesca di tonno rosso per ciascuna barca.
\nLa sostenibilit\u00e0 \u00e8 un ideale comune della flotta di Armatore, siamo fieri di praticare una delle tecniche di pesca pi\u00f9 controllata al mondo.<\/p>\n

Crediamo fermamente anche nella tracciabilit\u00e0 del nostro pescato. A testimoniarlo \u00e8 la filiera corta delle nostre Alici, lavorate entro poche ore dalla battuta di pesca, che riduce le distanze che il cibo percorre. Tutti i prodotti sono frutto della devozione per il Mare e la loro storia \u00e8\u00a0una storia di famiglia e di tradizione, che parte dalla prima barca, Astore, per diventare la flotta tonniera pi\u00f9 grande del Mediterraneo.<\/p>\n

Colatura di Alici di Cetara \u2013 Riserva 2018<\/h4>\n

IL SEGRETO DELL\u2019 \u201dORO DI CETERA\u201d \u00c8 RACCHIUSO NELLE SAPIENTI MANI DEGLI ARTIGIANI LOCALI, NATI TRA LE ONDE DEL BORGO COSTIERO. LE ALICI VENGONO PESCATE IN COSTIERA AMALFITANA RIGOROSAMENTE NEI MESI PRIMAVERILI, EVISCERATE, DISPOSTE IN BOTTI DI CASTAGNO ALTERNATE A STRATI DI SALE MARINO E LASCIATE MATURARE LENTAMENTE PER 24\/30 MESI. COS\u00cc NASCE LA NOSTRA RISERVA.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ingredients:<\/h4>\n
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  • Alici<\/li>\n
  • sale marino<\/li>\n<\/ul>\n

    Product:<\/h4>\n

    Prodotto e confezionato da Armatore s.r.l. Via Campinola 1 Cetara SA<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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    Colatura di Alici di Cetara \u2013 Riserva 2018<\/h4>\n

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