L\u2019Abbazia di Notre-Dame-du-Refuge \u00e8 la sede del Birrificio Trappista Zundert. Il nuovo monastero nei Paesi Bassi sorse nel 1897, quando la signorina Anna Catharina Van Dongen della citt\u00e0 di Zundert don\u00f2 un pezzo di terra all\u2019abate dell\u2019abbazia di Nostra Signora di Koningshoeven. Cos\u00ec fu costruita un\u2019abbazia, rifugio che in breve tempo divenne casa di 80 monaci, chiamato \u201cNostra Signora del Rifugio\u201d. Il 2011 fu l\u2019anno in cui si decise che i monaci avrebbero avviato un piccolo Birrificio, Trappist Brewery De Kievit, al fine di auto sostenersi: i piani sono stati attuati tra il 2012 e il 2013, stabilendo che il birrificio sarebbe stato costruito all\u2019interno degli ex edifici agricoli. Bisogner\u00e0 per\u00f2 aspettare la fine del 2013 per l\u2019introduzione della birra sul mercato e l\u2019ammissione del marchio nell\u2019Associazione Internazionale Trappista. Zundert 8 \u00e8 una birra Trappista in stile triple, color castagna, ad alta fermentazione con fermentazione secondaria in bottiglia. Zundert 8 ha un profumo invitante con un pizzico di erbe e spezie. All\u2019inizio, Zundert 8 risulta floreale e leggermente dolce. Durante la degustazione il carattere del caramello leggero si evolve in un amaro luppolato ben percepibile. Nel lungo finale, gli amari ed una piacevole piccantezza si fondono tra loro.<\/p>\n ABBINAMENTI:<\/strong> \u2013 TRIPEL ALC. 8% Zundert 8<\/strong><\/p>\n Zundert 8 \u00e8 una birra Trappista in stile triple, color castagna, ad alta fermentazione con fermentazione secondaria in bottiglia. Zundert 8 ha un profumo invitante con un pizzico di erbe e spezie. All\u2019inizio, Zundert 8 risulta floreale e leggermente dolce. Durante la degustazione il carattere del caramello leggero si evolve in un amaro luppolato ben percepibile. Nel lungo finale, gli amari ed una piacevole piccantezza si fondono tra loro.<\/p>\n ABBINAMENTI:<\/strong> SCHEDA TECNICA:<\/strong><\/p>\n \u2022 TRIPEL ALC. 8%
\nE il nome? Beh, era ovvio: Zundert Trappist, riferendosi semplicemente al suo luogo di origine.
\nQuesta semplicit\u00e0 caratterizza anche la gamma, in quanto il birrificio trappista De Kievit dell\u2019Abbazia di Nostra Signora del Rifugio produce solo questo tipo di birra. Di fatto, le due birre prodotte nel Birrificio dell\u2019Abbazia di Notre-Dame-du-Refuge \u2013 Zundert 8 e Zundert 10<\/strong> \u2013 si fregiano entrambe dell\u2019esclusiva etichetta internazionale ATP \u2013 Authentic Trappist Product.<\/p>\nZundert 8<\/h4>\n
\nAsparagi, pesce, crostacei, fragole e formaggi.<\/p>\nScheda Tecnica:<\/h4>\n
\n\u2022 AMBRATO
\n\u2022 ALTA FERMENTAZIONE
\n\u2022 GUSTO DOLCE, FRUTTATO
\n\u2022 IBU: 39
\n\u2022 EBC: 38
\n\u2022 GRADI PLATO: 18<\/p>\n
\nTEMP. SERV. 10-12\u00b0C
\nCL.33<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nAsparagi, pesce, crostacei, fragole e formaggi.<\/p>\n
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