{"id":6611,"date":"2024-10-26T12:15:47","date_gmt":"2024-10-26T10:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=6611"},"modified":"2026-02-23T16:16:21","modified_gmt":"2026-02-23T15:16:21","slug":"gouden-carolus-ambrio-het-hanker","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/gouden-carolus-ambrio-het-hanker\/","title":{"rendered":"Gouden Carolus Ambrio- Het Hanker"},"content":{"rendered":"

Het Hanker \u2013 Le birre pi\u00f9 premiate al mondo<\/strong>
\nIl birrificio Het Anker \u00e8 un birrificio a conduzione familiare che gi\u00e0 da 5 generazioni fabbrica la birra nel Gran Beghinaggio di Mechelen (Belgio), incluso nella lista del Patrimonio dell\u2019umanit\u00e0 dell\u2019UNESCO, Het Anker produce birra gi\u00e0 dal Medioevo (1471). All\u2019inizio del Quattrocento, il beghinaggio di Mechelen era molto presente nella citt\u00e0. Il beghinaggio aveva un \u201cospedale\u201d molto importante, situato sul sito attuale del birrificio. Alcuni edifici risalgono al Quattrocento e al Cinquecento, come il rifugio San Bernardo o l\u2019abbazia di Hemiksem. Nel 1471 Carlo il Temerario stabil\u00ec che le beghine e gli ufficiali fossero esentati dal pagamento di accise ed imposte sulla birra fabbricata per l\u2019ospedale. Nel 1872 la famiglia Van Breedam compr\u00f2 il birrificio e costru\u00ec un impianto moderno con una caldaia a vapore. L\u2019amore e la passione dei
\nVan Breedam per questa professione, nel periodo in cui Mechelen era nel pieno vigore durante il regno dei Duchi di Borgogna, sono il fondamento per il ritorno alle vecchie tradizioni ed alla fabbricazione di birre speciali. Nel 1990 Charles Leclef, della quinta generazione della famiglia Van Breedam, prese in carico il birrificio e rinnov\u00f2 l\u2019impianto di brassaggio.<\/p>\n

Gouden Carolus Ambrio \u2013 Ricetta originale del XIV secolo<\/strong><\/p>\n

Questa birra ambrata di alta fermentazione trova le sue origini nella birra tradizionale della citt\u00e0 di Malines. Siccome ogni citt\u00e0 aveva la sua birra tipica, gli abitanti di Malines per centinaia di anni bevvero la propria birra ambrata: \u201cMechelschen Bruynen\u201d. La sua ricetta ha origine nel XIV secolo. L\u2019equilibrio fra i diversi malti, l\u2019eccellente qualit\u00e0 luppoli e i gusti tipici delle spezie, crea una perfetta armonia tra il forte gusto delle birre ambrate e la freschezza di quelle bionde.<\/p>\n

ABBINAMENTI:<\/strong>
\nPerfetta con roast beef o agnello.<\/p>\n

Scheda Tecnica:<\/h4>\n

\u2022 BELGIAN STRONG ALE
\n\u2022 AMBRAT0
\n\u2022 SOLO LUPPOLO BELGA
\n\u2022 ALTA FERMENTAZIONE
\n\u2022 GUSTO AMARO
\n\u2022 IBU: 30
\n\u2022 GRADI PLATO: 18<\/p>\n

ALC. 8%
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Gouden Carolus Ambrio \u2013 Ricetta originale del XIV secolo<\/strong><\/p>\n

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