{"id":7025,"date":"2025-02-08T17:02:51","date_gmt":"2025-02-08T16:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&#038;p=7025"},"modified":"2026-02-23T11:01:48","modified_gmt":"2026-02-23T10:01:48","slug":"lampascioni-alla-pugliese-230-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/lampascioni-alla-pugliese-230-g\/","title":{"rendered":"Lampascioni alla Pugliese \u2013 230 g"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 12\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"prodottoPage_descrizone\">\n<h3>Lampascioni alla Pugliese \u2013 230 g<\/h3>\n<p>Non chiamarli cipollette! Questi bulbi spontanei hanno un sapore piacevolmente agrodolce. Conservati sott\u2019olio con menta e peperoncino. Splendidamente tipici della terra di Puglia.<\/p>\n<p>Un dono che la natura fa solo ai contadini pi\u00f9 esperti e pazienti: per raccogliere i lampascioni bisogna cercarli. Perch\u00e9 crescono spontanei, non si coltivano. In superficie si segnalano per i bellissimi fiori viola, ma i bulbi sono interrati a una profondit\u00e0 di 5-10 cm. Vengono prelevati usando zappette particolari, che vanno in profondit\u00e0 senza danneggiarli.<\/p>\n<p>Nel sapore i lampascioni conservano la loro natura selvatica. Diversi dalle comuni cipollette, sono pi\u00f9 rustici e piacevolmente amarognoli. Dalla raccolta alla lavorazione, per ottenere un vasetto ci vuole pazienza: li laviamo bene e li puliamo a mano con un coltellino; poi li scottiamo con acqua e aceto e li teniamo per diversi giorni in concia per privarli della parte pi\u00f9 amara. Preparati sott\u2019olio nella ricetta pugliese con menta e peperoncino, li amerai negli aperitivi e nelle insalate.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"prodottoPage_ingredienti\">\n<h4>Ingredients:<\/h4>\n<ul>\n<li>lampascioni \u201cMuscari comosum (L.) Mill.\u201d (65%) (origine: non UE),<\/li>\n<li>olio di semi di girasole,<\/li>\n<li>peperoncino piccante,<\/li>\n<li>olio extra vergine di oliva,<\/li>\n<li>aceto di mele,<\/li>\n<li>sale integrale,<\/li>\n<li>menta fresca,<\/li>\n<li>aglio,<\/li>\n<li>zucchero,<\/li>\n<li>succo di limone.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Product:<\/h4>\n<p>Trentin Societ\u00e0 Agricola srl\u00a0 S.P. 250 Felline \u2013 Torre S. Giovanni km.1+000 \u2013 Ugento (LE) \u2013 Italia<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3>Lampascioni alla Pugliese \u2013 230 g<\/h3>\n<p>Non chiamarli cipollette! Questi bulbi spontanei hanno un sapore piacevolmente agrodolce. Conservati sott\u2019olio con menta e peperoncino. 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