{"id":7224,"date":"2025-05-13T13:44:39","date_gmt":"2025-05-13T11:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=7224"},"modified":"2026-02-23T10:53:09","modified_gmt":"2026-02-23T09:53:09","slug":"alta-langa-docg-extra-brut-pietro-colla-2020-poderi-colla-s-s-a","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/alta-langa-docg-extra-brut-pietro-colla-2020-poderi-colla-s-s-a\/","title":{"rendered":"708 km Cembrani Rosso \u2013 Cembrani Doc"},"content":{"rendered":"
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708 km Cembrani Rosso \u2013 Cembrani Doc<\/span><\/h3>\n

\u201c708 km Cembrani Rosso\u201d rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio<\/strong>\u00a0della Valle di Cembra e della sue peculiarit\u00e0 pedoclimatiche uniche: il clima continentale, l\u2019esposizione sud\/est, la componente geologica porfirica e calcarea nella parte iniziale della vallata, la forte escursione termica in periodo pre-vendemmiale, sono le\u00a0caratteristiche uniche<\/strong>\u00a0della Valle di Cembra che fruttano delle\u00a0uve eccezionali<\/strong>. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate queste produzioni.<\/p>\n

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Scheda prodotto<\/caption>\n
Tipologia vino<\/th>\nVino Rosso<\/td>\n<\/tr>\n
Formato (Litri)<\/th>\n0.75<\/td>\n<\/tr>\n
Uve<\/th>\nSchiava (60%) e Lagrein (40%)<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura di servizio<\/th>\n15-18\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Solfiti<\/th>\nContiene solfiti<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Denominazione<\/th>\nIGT Vigneti delle Dolomiti<\/td>\n<\/tr>\n
Vigneto di provenienza<\/th>\nLe uve raccolte per la produzione di questo blend fanno parte di pi\u00f9 vigneti di propriet\u00e0 dei consorziati dei Cembrani DOC. Ogni azienda ha selezionato una zona particolare, ne ha vinificato le uve e conferito il vino al Consorzio per la creazione di un blend eccezionale, di quanto di meglio si possa produrre. Questi vini sono l\u2019espressione dei vitigni storici del territorio uniti a quelli che rappresentano il futuro viticolo della Valle di Cembra. I vigneti hanno un\u2019esposizione sud\/est e si trovano tra i 300 m\/slm e i 550 m\/slm nei comuni di Cembra e Giovo: Schiava: Vach, C\u00f2r, Valval\u00e8, Rauti Lagrein: Vach, Maurenti, Valval\u00e8; Rauti<\/td>\n<\/tr>\n
Allevamento<\/th>\nA pergola trentina<\/td>\n<\/tr>\n
Resa per ettaro<\/th>\n110 q\/Ha per la Schiava e 80 q\/HA per il Lagrein<\/td>\n<\/tr>\n
Terreno<\/th>\nPorfirico e calcareo<\/td>\n<\/tr>\n
Vinificazione<\/th>\nFermentazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata; svinatura con pressatura soffice<\/td>\n<\/tr>\n
Maturazione<\/th>\nIn acciaio inox<\/td>\n<\/tr>\n
Affinamento<\/th>\nIn acciaio<\/td>\n<\/tr>\n
Esame organolettico<\/th>\nColore rosso rubino con leggere sfumature violacee; al naso \u00e8 molto intenso, fruttato; sentori di frutti di bosco, presenta una leggera nota speziata; secco, fresco e persistente.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Abbinamenti:<\/b>\u00a0Crudit\u00e0 di carne, Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca<\/p>\n

Gradazione:<\/b>\u00a012.5%Vol.<\/p>\n

Product:<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cembrani Doc Soc. Cons. a R.L. Viale IV Novembre, 52 \u2013 38034 Cembra Lisignago (Trento) \u2013 IT<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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708 km Cembrani Rosso \u2013 Cembrani Doc<\/span><\/h3>\n

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