{"id":7606,"date":"2025-11-03T18:06:11","date_gmt":"2025-11-03T17:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/?post_type=product&p=7606"},"modified":"2026-02-23T10:28:51","modified_gmt":"2026-02-23T09:28:51","slug":"barolo-pio-cesare-2021-docg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ilcorpoelospirito.archetipoagency.it\/en\/product\/barolo-pio-cesare-2021-docg\/","title":{"rendered":"Barolo Pio Cesare 2021 DOCG"},"content":{"rendered":"
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L\u2019azienda Pio Cesare \u00e8 stata fondata nel 1881 ed \u00e8 oggi garanzia assoluta di qualit\u00e0, nonch\u00e9 una delle pi\u00f9 celebri e importanti realt\u00e0 produttive della Langhe. Dopo oltre 130 anni si continua a seguire l\u2019interpretazione pi\u00f9 classica del Barolo, che significa impegnare la propria esistenza nella creazione di vini che esaltino il territorio. Nei 70 ettari totali, le vigne sono tutte collocate in zone diverse e la scelta non \u00e8 casuale: come in Borgogna, anche le Langhe sono divise in micro terroir che danno alle uve di uno stesso vitigno caratteristiche molto diverse, al fine di amalgamarle e poter produrre vini che rappresentano lo stile della totalit\u00e0 dei terroir di ogni denominazione anzich\u00e9 soltanto quello di ciascuno di esse. Questo metodo di produzione rappresenta il modo classico di produrre il Barolo, il Barbaresco e gli altri vini albesi a fine \u2018800, ma rimane la filosofia dell\u2019azienda Pio Cesare per oggi e per il futuro. La cantina, costruita a fine \u2018700, rappresenta una delle poche cantine rimaste nel centro storico della citt\u00e0 di Alba e si articola su quattro piani al di sotto del livello del fiume Tanaro, delimitata dalle antiche mura romane di Alba Pompeia, che ne fanno da fondamenta e sono visibili in ogni angolo di essa. Qui vengono portate le uve raccolte nei vari vigneti per poi essere vinificate. I vini che ne derivano affinano in legno e in bottiglia per periodi di tempo variabili, a seconda del tipo di vino e dello stile della famiglia. Grandissime etichette, per autentici fuoriclasse della tradizione enologica delle Langhe. Tra i tanti record di Pio Cesare, anche i riconoscimenti internazionali come quello, prestigiosissimo, di Robert Parker per il Barolo 2014 ed il Barbaresco 2013, preziosi gioielli che rappresentano non solo la storia di questo territorio, ma anche il futuro e il successo dell\u2019azienda in Italia e nel mondo.<\/span><\/div>\n

Barolo Pio Cesare 2021 DOCG<\/h3>\n
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Barolo DOCG Pio Cesare: dai migliori cru<\/h2>\n

Il\u00a0<\/span>Barolo DOCG<\/strong>\u00a0<\/span>di Pio Cesare \u00e8 un vino rosso piemontese prodotto con uve\u00a0<\/span>Nebbiolo<\/strong>\u00a0<\/span>provenienti dai migliori cru delle Langhe, tra cui Serralunga d\u2019Alba, La Morra e Monforte d\u2019Alba. Un grande classico, frutto di una\u00a0<\/span>vinificazione tradizionale<\/strong>\u00a0<\/span>con lunga macerazione sulle bucce e\u00a0<\/span>affinamento in botti di rovere<\/strong>.<\/p>\n

Uvaggio<\/strong>: Nebbiolo 100%.<\/p>\n

Affinamento<\/strong>: 30 mesi in botti grandi di rovere e una piccola parte in barrique.<\/p>\n

Note degustative<\/strong>: Colore rosso granato intenso e riflessi rubino. Al naso esprime un bouquet elegante di rosa, viola, ciliegia matura e spezie dolci. Al palato \u00e8 morbido e strutturato, con tannini setosi e un finale persistente.<\/p>\n

Abbinamenti<\/strong>: Carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.<\/p>\n

Perch\u00e9 sceglierlo<\/strong>: Un vino di grande eleganza e longevit\u00e0, perfetto per appassionati e collezionisti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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<\/span>\u00a0James Suckling 96\/100<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Product:<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cantina Pio Cesare Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba CN<\/span> \u2013 Italia<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Barolo Pio Cesare 2021 DOCG<\/h3>\n
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Colore rosso granato intenso e riflessi rubino. Al naso esprime un bouquet elegante di rosa, viola, ciliegia matura e spezie dolci. Al palato \u00e8 morbido e strutturato, con tannini setosi e un finale persistente. Un vino di grande eleganza e longevit\u00e0, perfetto per appassionati e collezionisti.<\/p>\n

Abbinamenti ideali<\/strong>: Carne rossa, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.<\/p>\n

RICONOSCIMENTI<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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\u00a0James Suckling 96\/100<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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