Miele di Ailanto o Albero del Paradiso – Masseria del Cilento – 500g.
Prodotto tra maggio e giugno, eÌ€ un miele che tende a cristallizzare. Da liquido, il suo colore eÌ€ ambrato mentre nella cristallizzazione tende a schiarirsi. L’odore e l’aroma sono leggermente fruttati – di media intensitaÌ€ – di uva moscata e pesca.
Abbinamenti
Per il suo gusto decisamente fruttato e per la sua caratteristica “avvolgente”, il miele di ailanto si sposa molto bene con macedonie e gelati con la frutta o alla frutta, riuscendo ad armonizzare anche una varietaÌ€ di sapori diversi; da provare sui formaggi stagionati.
