Friselle d’Orzo

Queste frise nate dalla lavorazione della farina di orzo, risultano ricche di sapore, cariche di tutte le proprietà benefiche di questo cereale e altamente digeribili. Vanno bagnate a piacere fino a raggiungere la consistenza gradita e vanno condite con una ricca insalata di pomodori ed ogni altro ingrediente possa suggerire la vostra creatività. Lasciatele sempre un po’ croccanti, sono eccellenti e considerate il liquido di vegetazione dei pomodori che metterete e del sale. Ultimo tocco…un giro di buon olio.