Ex Alto (750ml) – Metodo Classico Extra Brut di Pinot Nero – Abbazia di Praglia

Ex Alto, è lo spumante rosato ottenuto da uve Pinot nero mediante fermentazione in bottiglia secondo il “metodo classico” un tempo detto anche “metodo benedettino”. Vino che si presenta all’olfatto con timidi sentori fruttati e freschi di fragola e ciliegia invaiate ma che emergono decisi al gusto.

ABBINAMENTI: Ideale servito fresco come aperitivo o accompagnando vivande crude, bollite o cotte al vapore.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00% Vol.

CONTIENE SOLFITI

Format: 75cl

Manufacturer: Abbazia di Praglia

Order: Benedictine

30,50 €

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L’abbazia di Praglia è un monastero benedettino situato nella campagna padovana, alle falde del monte Lonzina nel comune di Teolo e in prossimità di Abano Terme. Ospita attualmente la Biblioteca nazionale, che è un monumento nazionale italiano

La Comunità benedettina di Praglia conta complessivamente 44 membri dei quali 42 professi solenni e 2 professi temporanei.

La maggior parte dei monaci vive stabilmente a Praglia mentre 7 di essi vivono nelle tre case dipendenti (San Giorgio Maggiore di Venezia, Monte della Madonna di Teolo, Sadhu Benedict Math in Bangladesh), uno è trasferito temporaneamente in un altro monastero ed uno è professore di teologia presso l’Ateneo di Sant’Anselmo a Roma.

Attualmente l’Abate è Padre S.Visintin.