Sicilia Grillo DOC Vendemmia Tardiva “Krysos” 2020 – Feudo Disisa

Feudo Disisa è una storica cantina siciliana, gestita dalla famiglia Di Lorenzo da più di 100 anni, sulle colline di Monreale, in provincia di Palermo, nel mezzo fra le terre siciliane di Corleone e Castellammare del Golfo. La cantina Feudo Disisa si trova a quasi 500 metri s.l.m., in zona collinare. Feudo Disisa trae probabilmente questo nome singolare dalla parola “AZIZ”, che in arabo vuol dire “SPLENDIDA”. La cantina è di proprietà della famiglia di Lorenzo dal 1800, ed è oggi alla quinta generazione di viticoltori ed ha sede in quella che che era una antica torre saracena.

La cantina negli anni ’70 ha collaborato con l’Istituto Regionale della Vite e del Vino per un capillare lavoro di sperimentazione sull’adattamento delle diverse aree regionali rispetto ai vitigni internazionali, che ha permesso oggi alla cantina,  di vantare i vigneti più vecchi in regione impiantati di uve Chardonnay. Dallo Chardonnay al “Chara”, con il Catarratto e l’Insolia.

Sicilia Grillo DOC Vendemmia Tardiva “Krysos” 2020 – Feudo Disisa

Il Grillo DOC “Krysos” Vendemmia Tardiva dell’azienda Feudo Disisa nasce da una accurata selezione di uve grillo lasciate surmaturare sulla pianta ed in seguito, con una fermentazione a temperatura controllata, affinate per un anno in serbatoi di acciaio per poi riposare in bottiglia. “Krysos” e un vino eccellente, con un’inconfondibile complessità di aromi che regalano fin dal primo sorso splendide sensazioni. Perfino il colore è straordinariamente ambrato. Al naso emergono note di frutta matura, sentori di fichi secchie e di miele. Al palato è dolce, intenso, avvolgente e armonico.

Riconoscimenti:

Luca Maroni 89/100

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai dolci alle mandorle, è ideale in accompagnamento alla cassata siciliana.

VITIGNI: grillo 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 15% Vol.

CONTIENE SOLFITI

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