Maritati con farina del Senator Cappelli

I Maritati di semola di grano duro vengono fatte essiccare 48 ore a bassa temperatura per una qualità superiore. Il risultato? Fatele cuocere 13 minuti, conditele con un buon sugo di pomodoro, un po’ di basilico ed abbondante “formaggio ricotta” e sentirete il sapore della pasta fatta in casa di una volta ed anche un po’ di Puglia. Inoltre, grazie alla loro farina “pregiata” di grano antico hanno un basso indice glicemico.

Formato: 500g

Produttore: I Contadini

5,00 €

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Nell’azienda agricola I Contadini si coltivano ortaggi applicando rotazioni colturali sui terreni per un basso impatto ambientale, nel rispetto della terra e degli uomini. I prodotti sono lavorati a mano, dal trapianto alla raccolta, dalla lavorazione artigianale al confezionamento. L ‘uso di tecniche tradizionali come l’essiccazione al sole e la conservazione in vetro senza l’uso di conservanti, ma solo antiossidanti naturali come il sale, il limone e l’aceto, consente di far giungere sulle vostre tavole prodotti naturali, genuini e gustosi: l’autentico gusto delle ricette del sud Italia.

Prodotti con farina di grano duro italiano selezionato del Senator Cappelli, i Maritati di pasta artigianale prendono il loro nome, secondo la leggenda, dall’unione fatta in occasione del pranzo nuziale tra le orecchiette preparate dalla nonna della sposa ed i maccheroni realizzati dalla nonna dello sposo. Sono particolarmente digeribili grazie alle fibre di cui sono ricchi.