“Rosatum” IGT 2021- Abbazia di Monteoliveto Maggiore

Il Monastero venne fondato nel 1300 ad opera di Bernardo Tolomei che scelse come norma di vita la “regola” di S. Benedetto.

Indicazione Geografica Tipica, ottenuto dalla vinificazione in acciaio di uve Sangiovese, coltivati nei vigneti di proprietà dell’azienda agricola dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore.  affinamento in accaio inox. Di colore rosa tenue e sentori di frutta rossa, si presenta fresco, persistente e ben equilibrato.

Temperatura di servizio: 8-10 ℃