Malvasia… è proprio il vino dei Vulcani, denso, zuccherato, dorato…
Colore giallo ambrato molto intenso, con unghia dorata. Profumo molto intenso con note di albicocca e fichi, sentori che ricordano la macchia mediterranea (come timo, rosmarino, eucalipto), frutta secca. Gusto suadente, pieno, robusto, fresco e dalla grande sapidità.
Un vero e proprio “vino di mare”!
34,90 €
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Vulcano, è la più meridionale delle Isole Eolie. La sua frequente attività, già nell’epoca classica, ha ispirato il mito greco del Dio del Fuoco, Efesto, con la sua forgia all’interno del cono attivo. Il progetto di Punta Aria nasce dal genio visionario di Francangelo Pollastri quando nei primi anni del 2000, dove c’erano solo sterpaglie, alcuni ruderi e una spiaggia dimenticata, rivide la magia di un posto che fin dal tempo dei romani era unico per bellezza e per la qualità delle sue uve. Un fazzoletto di terra, baciato dal sole, circondato per tre quarti dal mare e sul quale cresce un vitigno che immerge le radici in una terra nera, generata dal fuoco e dalle ceneri vulcaniche. A Francangelo Pollastri si unisce il figlio Mauro che, dal 2014, guida con grande energia questa piccola azienda che si estende su un’area di cinque ettari.
Malvasia… è proprio il vino dei Vulcani, denso, zuccherato, dorato…
Colore giallo ambrato molto intenso, con unghia dorata. Profumo molto intenso con note di albicocca e fichi, sentori che ricordano la macchia mediterranea (come timo, rosmarino, eucalipto), frutta secca. Gusto suadente, pieno, robusto, fresco e dalla grande sapidità.
Un vero e proprio “vino di mare”!
ABBINAMENTI
Dessert, formaggi di media ed alta stagionatura
Product:
Punta Aria Az. Agricola Pollastri Mauro Samuele Cambiago – Cantine di Lipari (ME) Is. di Vulcano – ITALIA
