Piacevoli profumi di mirtillo, di lampone, con sentori di erbe di bosco caratterizzano questo vino.
Al palato è un vino corposo e strutturato, morbido e dalla lunga persistenza in bocca.
Abbinamento: Si abbina a primi piatti, secondi piatti a base di carni rosse o bianche.
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L’azienda aderisce al protocollo di Lotta Integrata per la difesa della vite per un sapiente utilizzo della sostanze nutritive, un controllo accurato delle infestanti, e grazie ad un moderno sistema elettrostatico di distribuzione, un limitato utilizzo di prodotti fitosanitari.
Tutti i vigneti della Tenuta sono irrigati con un’ala gocciolante interrata gestita da un computer, che controlla l’irrigazione e la fertirrigazione, suddividendola in base alla tipologia del terreno.
Limitando lo spreco di acqua, si ottiene una perfetta crescita della vite e maturazione delle uve, riducendo l’utilizzo di prodotti fitosanitari.
Denominazione: Friuli Venezia Giulia DOP/IGP
Vinificazione: Raccolte le uve a fine settembre, il mosto viene macerato sulle bucce a temperatura controllata per 15/20 giorni, successivamente si esegue una pressatura, il vino ottenuto fermenta in grandi botti di Rovere per 20 gg, dove effettua la fermentazione alcolica e malolattica.
Affinamento: 24/30 mesi sulle fecce, rimesse in sospensione nelle botti.
Vigneto: San Martino al Tagliamento altitudine 80/110 Metri
Natura del Suolo: Terreno di origine alluvionale, con terreni ghiaiosi dove storicamente si trovano le varietà aromatiche, terreni più argillosi destinati ai vini con maggiore struttura.
Sistema di Allevamento del vigneto: Guyot con 5000 viti ettaro, sesto di impianto 2,5 x 0,8 metri
Età del vigneto: da 15 a 25 anni
Resa per ettaro: 50/70 quintali
Vista: Vino di colore rosso rubino intenso.
Naso: Piacevoli profumi di mirtillo, di lampone, con sentori di erbe di bosco caratterizzano questo vino.
Bocca: Al palato è un vino corposo e strutturato, morbido e dalla lunga persistenza in bocca.
Abbinamento: Si abbina a primi piatti, secondi piatti a base di carni rosse o bianche.
Temperatura di servizio: 20 gradi centigradi
Alcol: 13/13,5
Product:
Tenuta Pinni – Via Sant’Osvaldo, 3, 33098 San Martino al Tagliamento (PN) – Italia
