Vino “CŒNOBIUM” DOC delle Grance Senesi 2018 – Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

L’Abbazia venne fondata nel 1319 ad opera di Bernardo Tolomei che scelse come norma di vita la “regola” di S. Benedetto. Dedita alla produzione del vino da 700 anni

Denominazione di Origine Controllata, le uve impiegate sono la varietà tipica delle Grance Senesi con netta predominanza di Sangiovese. Le uve provengono da vigneti di proprietà dell’azienda agricola dell’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, posta nel cuore delle crete senesi ad Asciano. 

Vino moderno, ma con caratteristiche della tradizione Benedettina, di colore rosso rubino intenso, presenta sentori di frutta matura, ben strutturato ed equilibrato, armonico ed elegante con finale lungo e persistente.

Affinamento in bottiglia – minimo 6 mesi

Temperatura di servizio: 16-18℃