Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 – Hans Rottensteiner

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Hans Rottensteiner è un grande esempio di riconoscibilità varietale. La vinificazione è svolta interamente in acciaio con lo scopo di esaltare la tipicità del vitigno. Le uve vengono sottoposte a pressatura lenta, quindi fermentano 20 °C, prima della maturazione in serbatoi di acciaio.

Nel calice è di colore giallo paglierino intenso, limpido. Il bouquet è classico e fruttato con note floreali, di frutta esotica e di spezie. Elegante e intenso, al palato si caratterizza per un buon equilibrio tra morbidezza e sapidità.

Temperatura di servizio : 10/12 °C

ABBINAMENTI: carni bianche, antipasti e primi piatti di mare, secondi di pesce.

VITIGNI: gewürztraminer 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5% Vol.

CONTIENE SOLFITI

Formato: 75cl

Produttore: Tenuta Rottensteiner

21,13 €

Esaurito

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La cantina Hans Rottensteiner, produce vini autentici, nel rispetto della tradizione e della natura. La tenuta sorge nel fondovalle alpino di Bolzano, in Alto Adige. L’azienda fu fondata nel 1956 da Hans Rottensteiner e l’imbottigliamento del vino, che fino ad allora veniva commercializzato sfuso e venduto principalmente in Svizzera, viene svolto in azienda. Dal 2001 si è deciso di focalizzarsi sul lavoro in vigna e sulla qualità del grappolo delle uve schiava e lagrein.
In cantina, le 450mila bottiglie prodotte/anno prendono vita utilizzando le più moderne tecnologie enologiche. Per l’invecchiamento, oltre alle grandi botti di rovere sono usate anche barrique e vasche in acciaio, per dei vini semplicemente eccellenti.