Birra KRIEK 7,8% vol.- Monastero La Cascinazza – 75cl

Colore rosso, alla mescita presenta una schiuma compatta, cremosa e duratura. Al naso i primi sentori sono di frutta rossa: lamponi, ciliegia marasca e amarena; presenti anche note floreali di rosa, note di lievito, profumi amaricanti e di torba affumicata. All’assaggio si presenta secca, fruttata, di retrogusto gradevolmente amaro, con una carbonazione decisa ma non aggressiva.

A differenza di quanto potrebbe sembrare, può essere può essere gustata in diversi abbinamenti. Molto gradevole come aperitivo o in accompagnamento a una crostata di frutta, può sorprendere anche con un piatto delicato come una tartare di crostacei crudi o con una portata leggermente più autunnale come un flan di zucca e crema di mascarpone. Per nulla sbagliato sarebbe infine osare un accostamento con una battuta di fassone di manzo.

Formato: 75cl

Produttore: Az. Vinicola Casa Setaro – Via Bosco del Monaco, 34, 80040 – Trecase (NA)

13,99 €

Esaurito

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La produzione della nostra birra è cominciata nel 2008, unicamente per sostenere la vita della nostra Comunità benedettina in crescita. Abbiamo imparato quest’arte nella patria della tradizione birraria monastica, il Belgio: due monaci sono stati formati nelle storiche abbazie di Westvleteren e Chimay, leggendarie per le loro birre. Siamo giunti così a produrre la prima birra monastica italiana, fondendo tradizione belga e gusto italiano. Tutto il processo produttivo (dalla scelta delle materie prime all’imbottigliamento) è curato esclusivamente da noi monaci in ogni minimo dettaglio, garantendo qualità e gusto di assoluta eccellenza.

Scheda Tecnica

Colore rosso, alla mescita presenta una schiuma compatta, cremosa e duratura. Al naso i primi sentori sono di frutta rossa: lamponi, ciliegia marasca e amarena; presenti anche note floreali di rosa, note di lievito, profumi amaricanti e di torba affumicata. All’assaggio si presenta secca, fruttata, di retrogusto gradevolmente amaro, con una carbonazione decisa ma non aggressiva.

A differenza di quanto potrebbe sembrare, può essere può essere gustata in diversi abbinamenti. Molto gradevole come aperitivo o in accompagnamento a una crostata di frutta, può sorprendere anche con un piatto delicato come una tartare di crostacei crudi o con una portata leggermente più autunnale come un flan di zucca e crema di mascarpone. Per nulla sbagliato sarebbe infine osare un accostamento con una battuta di fassone di manzo.

Servire ad una temperatura di 8 – 10 °C.

INGREDIENTI

Acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito, amarene, sciroppo di amarene.

Contiene glutine.

PRODOTTO:

Comunità dei SS. Pietro e Paolo – Località Cascinazza 20090, Buccinasco MI – Italia