Lavorare la vigna per la famiglia Korsic è molto più di una professione: è una tradizione che tramandano da generazioni, un legame profondo con la terra nel cuore del Collio.
Ogni vendemmia rappresenta il frutto della dedizione e cura, riflessa nei vini che raccontano la storia della famiglia e del territorio. Il suolo unico del Collio, ricco di fossili, insieme al microclima ideale, protetto dalle Alpi Giulie e influenzato dal mare Adriatico, conferisce ai vini Korsic una mineralità distintiva.
Convinti che l’innovazione debba andare di pari passo con la tradizione, continuano a esplorare nuove tecniche di vinificazione, sempre nel rispetto delle nostre radici.
La loro missione è produrre vini di eccellenza che celebrino il passato e guardino al futuro, creando un legame indissolubile tra la loro storia ed il mondo che ci circonda.
Ribolla Gialla 2024 (0.75) – Azienda Vinicola Korsic
Fresca ed elegante, la Ribolla Gialla DOC Collio esprime al meglio il territorio grazie ai vigneti esposti a sud su suolo ponca.
Un vino raffinato e minerale, perfetto per ogni occasione.
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Terreno: Ponca (Flysch), esposizione: sud
Sistema di allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 5434
Estensione vigneto: 2,5 ettari
Produzione: 17000 bottiglie
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione di 12 giorni a 17-20°C, affinamento in acciaio inox per 6 mesi.
NOTE SENSORIALI
Giallo dorato brillante. Profumo delicato con note di pera, mela verde e fiori bianchi. Al palato è fresca, sapida e armoniosa.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce e salumi delicati.
Temperatura di servizio consigliata è 12°C
