Umani Ronchi è una storica realtà che ha contribuito in modo determinante alla notorietà dei vini delle Marche in tutto il mondo ed è oggi considerata tra le cantine più prestigiose d’Italia. Fondata negli anni ’50 dal Dott. Gino Umani Ronchi a Cupramontana, culla della produzione del Verdicchio, l’azienda vinicola diviene qualche anno più tardi di proprietà della famiglia Bianchi Bernetti, ad oggi proprietaria. La cantina Umani Ronchi ha affrontato e superato con successo cambiamenti significativi, come quello di convertire centinaia di ettari di vigneto all’agricoltura biologica, sotto l’attenta vigilanza dell’agronomo Luigi Piersanti, nel rispetto massimo dell’ambiente e dell’ecosistema, con interventi mirati che escludono il più possibile l’intervento di sostanze chimiche. Il rinnovamento però, ha coinvolto l’intera produzione, tanto è vero che ogni sito produttivo è dotato di una propria cantina: Osimo, dove nascono grandi vini rossi, Castelbellino, culla del Verdicchio Classico con 110 ettari di vigneto e Montipagano, che rappresenta la sede abruzzese. Dopo una rigorosa selezione operata durante la vendemmia, soltanto i grappoli più schietti e sani vengono vinificati, con l’obiettivo di farci ritrovare nel calice ogni minima sfumatura del varietale ed ogni più piccolo particolare derivante dal terroir. Nonostante la filosofia produttiva di Umani Ronchi sia in prevalenza rivolta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni marchigiani ed abruzzesi, su tutti il Verdicchio ed il Montepulciano, grande attenzione è data anche ai vitigni internazionali tra i quali vanno menzionati Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Uno dei vini più famosi ottenuti proprio con uve internazionali, nello specifico Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot, è il Pelago, che matura 14 mesi in barrique ed ha ricevuto numerosi apprezzamenti e riconoscimenti in tutto il mondo. Consensi che Umani Ronchi riceve anche con il Plenio, una specialità che esalta al meglio le molteplici caratteristiche organolettiche del Verdicchio. Un enorme successo che deriva anche dal fatto che l’80% della produzione è esportato in cinquanta paesi oltre i confini nazionali, tra i quali Stati Uniti d’America, Germania, Giappone ed Inghilterra. Un’azienda modello che ha reso grande l’Italia del vino in tutto il mondo.
Montepulciano D’Abruzzo Centovie Umani Ronchi 2019
Il Montepulciano d’Abruzzo eccellente rappresentante della tradizione vinicola di questa splendida regione, il Centovie di Umani Ronchi è un vino rosso biologico che nasce da uve Montepulciano al 100% coltivate nei vigneti di Roseto degli Abruzzi. Questo Montepulciano d’Abruzzo DOC, frutto di una vinificazione tradizionale e di un affinamento in legno, si distingue per il suo carattere autentico e la sua bevibilità.
Affinamento: 12-14 mesi in parte in legno grande, in parte in legno piccolo; 6-8 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso, al naso svela profumi di amarena, mora e liquirizia. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse, pasta al ragù e formaggi di media stagionatura.
