PINOT GRIGIO
Vitigno: Pinot Grigio
Descrizione: brillante, limpido, giallo paglierino con riflessi rossi aromi discreti, intenso, fruttato (pesca, melone), spezie esotiche, note minerali mediamente strutturato, intenso, fruttato-speziato, fresco, secco
Invecchiamento ottimale: 1-2 anni
Abbinamento: con antipasti, funghi, terrine e paté, pesce, crostacei, carni bianche e pollame
Provenienza:
vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia e Salorno altitudine: 230 – 420 metri s.l.m. terreni sabbiosi, ghiaiosi e molto calcarei
Vinificazione:
pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, una piccola parte è fermentata in contatto con le uve intere (raspi e bucce). Affinamento del vino sulle fecce fini per quattro mesi.
Alcool: 13 % vol.
Acidità: 4,6 g / litro
Etichetta:
Ogni etichetta di questa linea rispecchia un valore dell’azienda, raffigurato da elementi naturali che provengono da vigneti e cantina. L’etichetta di questo vino rappresenta Curiosità e Voglia di sperimentare.
