EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOP Campolongo 2022 – Stefanoni

EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOP Campolongo 2022 (0.75) – Cantina Stefanoni

Vino di colore giallo paglierino dal profumo delicato fruttato e ricco di sfumature. Dal sapore asciutto, morbido ed elegante.

Allevamento: Guyot
Esame Organolettico: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo persistente, elegante di frutta gialla. Vino elegante ed equilibrato
Geologia Del Terreno: Vulcanico
Resa Per Ettaro: 130 q.li/Ha
Vendemmia: Fine settembre
Vinificazione: in bianco con lieviti selezionati, fermentazione in acciaio a temperatura di 18°C.
Fermentazione malolattica: no.

Temperatura di servizio: 6 – 8 ℃

VITIGNO: Roscetto 15%, Trebbiano 55% e Malvasia 30%

VIGNETO DI PROVENIENZA: 400 metri slm

ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo per tutte le occasioni, accompagna egregiamente antipasti di pesce in genere, minestre in brodo o asciutte e carciofi fritti.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% Vol.

CONTIENE SOLFITI

Formato: 75cl

Produttore: Cantina Stefanoni

10,50 €

2 disponibili

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Cantina Stefanoni
839 anni dopo il passaggio di Joannes De Fugger protagonista della leggenda dell’Est! Est!! Est!!! a Montefiascone Genuino Stefanoni fondava l’azienda. Oggi Stefano, rappresenta la quarta generazione e guida questa cantina con determinazione ed entusiasmo, cercando di
valorizzare questa storica denominazione figlia del Trebbiano e della Malvasia ma dando grande attenzione alla varietà Roscetto, quasi scomparsa alla fine degli anni ’90 ed oggi rinata
in diverse espressioni, da vino fermo a spumante metodo classico. Ettari vitati: 15