ABBINAMENTI:
Arrosti, BBQ, formaggi, pesce, selvaggina.
6,90 €
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Birreria artigianale bavarese fondata nel 1514 con lo scopo di offrire, con impegno e passione, prodotti speciali di altissima qualità. Da 500 anni la birreria ha sempre instaurato uno stretto rapporto con gli agricoltori della zona per la scelta accurata delle materie prime più pregiate, assicurando la loro naturalità e garantendo così la genuinità del prodotto finale. Birreria famigliare con uno sguardo attivo e costante verso l’investimento e l’innovazione, rispettando i più elevati standard per la salvaguardia dell’ambiente, con l’obiettivo, attraverso l’attenzione per l’acqua, energia, emissioni, rifiuti e riciclo, a raggiungere i più elevati livelli di sostenibilità nel ciclo di produzione della birra. Oggi, dopo tantissimi anni, questo birrificio è sinonimo d’identità tedesca, di artigianalità e di una elevata cultura birraria. Un birrificio pluripremiato, il quale elenco dei premi è davvero troppo lungo per essere riportato nella sua interezza!
Birra dal colore ambrato aranciato opalescente e dall’abbondante cappello di schiuma copiosa e persistente. Al naso rivela note di fumo che ricordano tizzoni ardenti e salsicce di maiale affumicate, con uno sfondo caramellato. In bocca i toni affumicati pervadono il palato in compagnia di sentori di cereali tostati e frutta secca.
Stile: Rauchbier
Colore: Ambrato scuro
Grado alcolico: 5,6%
Malto: Malto affumicato e scuro malto Munich
Gusto prevalente: Amaro
Tipo di fermentazione: Bassa
Gradi plato: 12.5
Temperatura di servizio: 6-8°C
Formato: cl.50 ; L.20 VAP
Abbinamenti consigliati: Arrosti, BBQ, formaggi, pesce, selvaggina.
Brauerei Göller – Zeil am Main, Franconia, Germania
